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アンチョビソースで味の世界を広げよう

パスタにもうひと味、深みをつけたいってことでチャレンジしたアンチョビソース。
とても気に入って出番が多いです。

(→「いつものパスタもコレ1本でマンネリ解消」)


GIA アンチョビペースト 60g

まずはお試し用に、少量入ったチューブタイプの商品を購入しましたが、これはすぐになくなってしまいました。

ならばと、容量の大きな瓶入りの商品を購入してみました。
それが、こちら。

DSC01889.jpg

オレンジのラベルがおなじみのワトキンスです。
上のチューブタイプ同様、行きつけのカルディに置いてありました。


ワトキンス アンチョビソース 190ml

パスタの他にも、パンにつけるソースやドレッシングに使用しています。
塩味が効いているので、簡単に味がととのうスグレモノです。

ハンバーグや煮込み料理の隠し味としても、使えます。
今までにないコクを与えてくれます。
野菜炒めに使うレシピも見たことがありますが、これもおいしそうですね。

いつもの料理にプラスするだけで、新しい味の世界が広がって面白いです。
あまり冒険しすぎると怖いので、無難な線から少しずつ、試しているところです。
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Author:かけ
マイペースな夫とハイテンションな息子、に赤ちゃんが加わって4人暮らしになりました。

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